AÑO NUEVO CHINO- Acuarelas de Luis Sei Fong

Exposición de acuarelas de Luis Sei Fong con los signos del zodíaco chino y en especial en conmemoración del Año Nuevo entrante, con el Gallo como signo distintivo.

AÑO NUEVO CHINO    中国新年
FIESTA DE LA PRIMAVERA 春节

Este año, el año nuevo chino iniciará el 28 de enero y será el
año del gallo de fuego. Esta fecha es determinada por el
calendario lunar solar utilizado tradicionalmente en China.
Cuenta la leyenda que en la víspera del Año Nuevo, Nián 年
una bestia cruel y feroz, se comía a la gente pero le tenía miedo
al color rojo, al fuego y al ruido. Es por esto que la gente ilumina
las casas y las calles con faroles y linternas rojas y prenden
cohetes durante toda la noche. Antes de la invención de la
pólvora, la gente hacía explotar cañas de bambú. Al inicio de la
mañana siguiente todos se felicitan por haber mantenido lejos al
monstruo y haber iniciado una nueva primavera sin él.
¡Feliz año nuevo! xīnniánhǎo 新年好
¡Felicidad y prosperidad! gōngxǐfācái 恭喜发财
¡Que pases un año feliz! guòniánhǎo 过年好
Según la milenaria tradición china, en este día se sirve el más
suntuoso banquete familiar del año y los miembros de la
familia que ya no viven en su hogar se esfuerzan por retornar y
compartir la reunión con sus seres queridos. Parte importante
del ritual es homenajear a los antepasados. Los preparativos
del festejo se inician una semana antes yendo de compras,
confeccionando ropa nueva, limpiando y decorando la casa
con versos pintados sobre papel rojo con los caracteres chinos
de felicidad, abundancia y prosperidad. Para el banquete se
elaboran manualmente, con la participación de todos los comen-
sales, los jiaozi 饺子 (parecidos a los ravioles) relleno de carne o
vegetales, acompañado de pescado, porotos, hongos, maníes,
ajíes, pato, cerdo y gran variedad de vegetales. También se
come el niangao 年糕 (pastel de año nuevo), símbolo de buena
suerte y prosperidad para todos y no falta el licor (de arroz o de
5 cereales de alta graduación alcohólica), y la cerveza. Durante
todos estos días las casas no deben barrerse, para no sacar la
buena suerte ni se deben decir palabras groseras o hablar de la
muerte. Hay que mantener encendido el incienso y las velas de
los altares familiares, día y noche, para asegurar la longevidad
y se esconden cuchillos y tijeras para no cortar accidentalmente
el hilo de la buena suerte. Los festejos terminan quince días
después del año nuevo con la Fiesta de las Linternas 灯节.

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